Domaine de l’Astragale, restaurant à Saint-Tropez
Entre la belle terrasse et l’immense piscine, notre restaurant est de ces lieux où le temps semble délicieusement ralentir.
Des instants suspendus, loin des conventions, dans une ambiance informelle, mais avec une élégance subtile, presque insouciante, dans les moindres détails…
Découvrez notre restaurant
à proximité de Saint-Tropez
(Re)Découvrez l’art de vivre méditerranéen. Que ce soit pour un déjeuner à l’ombre des larges parasols ou un dîner sous la lumière tamisée des torches, chaque moment se transforme en une expérience gourmande inoubliable.
La carte met à l’honneur les saveurs et parfums du Sud, avec une priorité donnée aux légumes et fruits de saison ainsi qu’aux produits locaux.
Laissez-vous charmer par l’élégance et la convivialité de ce lieu unique, où la douceur de vivre de la Côte d’Azur s’exprime dans chaque assiette.
Notre cuisine méditerranéenne,
colorée et haute en saveurs
Notre cuisine ensoleillée se fait complice de l’atmosphère du Domaine … Équilibre parfait entre raffinement et naturel, légèreté et saveurs du Sud, élégance et douceur de vivre.
Au gré de vos envies, vous hésitez entre un Tataki de Thon Rouge et un Dos de loup de Méditerranée ; Carpaccio et Ceviche rivalisent de fondant… Et si l’incontournable et authentique Salade Niçoise ne l’emportait ?
Quel que soit votre choix, ce sont des saveurs franches entre terre et mer, les notes herbacées du basilic, de l’origan et du thym, l’acidité du citron, le fruité d’une huile d’olive, des couleurs vibrantes qui font chanter votre assiette !
Un déjeuner ensoleillé au cœur de l’Astragale
Après une baignade rafraîchissante dans l’une des piscines du Domaine, installez-vous sous l’ombre douce des grands parasols pour un déjeuner empreint de sérénité. Tandis que le soleil caresse encore doucement votre peau, laissez-vous tenter par une cuisine savoureuse et légère.
Tartare de Thon, Tartare de Bœuf au Couteau ou un délicat Crudo de Loup de Méditerranée : chaque assiette célèbre les produits frais et le raffinement du Sud. Le temps de savourer un verre de rosé bien frais et de partager des rires complices avec vos proches, le moment s’étire délicieusement.
Et pour finir en beauté, Fruits Frais ou Citron Confit Crémeux viennent parfaire cette parenthèse gourmande et lumineuse, dans une ambiance conviviale et élégante.
Un dîner étoilé entre Terre et Mer au Domaine de l’Astragale
Sur la terrasse élégamment dressée du restaurant de l’Astragale, profitez d’une soirée envoûtante dans une atmosphère douce et raffinée. À la lumière des bougies, le service discret et attentionné crée un véritable cocon de bien-être, où chaque instant est un plaisir.
La carte, entre Terre et Mer, ravit les palais avec des Gambas et Calamars délicatement préparés ou un cœur de filet de bœuf Chateaubriand. Et pourquoi pas succomber à notre sélection irrésistible cuisinée au barbecue : Homard, Langouste ou Sole sublimée par des notes de Thym. Pour clore ce moment d’exception, succombez à une Pavlova à la framboise.
Le tout se déguste accompagné des plus grands crus et champagnes, pour une soirée empreinte de raffinement.
Le Bar du Domaine, pour les petites soifs, discrètes, conviviales ou romantiques
Sous le soleil tropézien, notre Bar, est une oasis de saveurs pour les soifs légères à toute heure. Vous aimez ses mocktails alors que vous profitez de la piscine juste à côté ; un verre de vin blanc sec bien frais est idéal un peu avant l’heure du déjeuner ; avec ou sans planche à grignoter… à vous de choisir !
Vous pourrez continuer sur le même choix au déjeuner en accompagnement de votre grillade. En début de soirée, les lumières se font plus douces, les tenues plus festives. Ce sont les prémisses d’une nouvelle nuit tropézienne. Alors, vous sirotez un moscow mule ou une de nos créations gins tonic… La vies est belle au Domaine de l’Astragale.
Notre petit déjeuner, initiales B-B : bonheur et bien-être
Au Domaine de l’Astragale, le petit déjeuner célèbre l’art de vivre sous le soleil de Saint-Tropez.
Dans l’intimité de votre Villa de luxe ou sur la terrasse autour de l’immense piscine, vous vous éveillez tout en douceur au lendemain d’une fête tropézienne mémorable. Ou vous avez déjà fait quelques longueurs de piscine et vous êtes déjà prêts à imaginer le programme de la journée.
Ciel bleu, soleil naissant, beauté des jardins tout autour, quiétude absolue… et un succulent petit déjeuner frais et gourmet. Le plaisir d’un jus de fruits vitaminé, la gourmandise de viennoiseries dorées, une farandole de pains, des produits laitiers, du chaud et du froid, du sucré et du salé. Tout est beau et bon, frais et varié. De quoi faire plaisir à tous les goûts et tous les âges !
